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まだ梅雨もきていないのに
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久しぶりのブログ。。。

まだ梅雨に入っていないのに、この暑さ。

窓辺に沖縄からの貝を飾ってみた。

まだ6月だけど、夏のよう。

夏らしいもの、といえばタルトフラン。
タルト生地を空焼きして、その中にプリンのような玉子液のアパレイユを流して焼く。
そして、よく冷やして食べる。
さくらんぼや、ベリーもの、桃やナシ、ぶどうなんかと一緒に焼く。

ジルチでは季節季節の果物はもちろん、
毎年恒例の”ルバーブ”と一緒に焼く。
今までは生のルバーブがなかなか手に入らない為、冷凍モノを使っていたのだけど、
今年は中庭の園芸番長さんに苗を探してもらい植えてもらった。
フレッシュはどんなにか美味しいだろう。
とても楽しみ。
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by cafezilch | 2011-06-20 17:34 | 日々
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