Apple
Crumble

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この季節の、
いつもの。
アツアツに冷たいアイスクリームをのせて。

アップルクランブル。 
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# by cafezilch | 2011-11-28 16:35 | 日々
いちじくやりんご
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今年もスタッフ君の庭のいちじくいただきました。
今年は小ぶりだけどいい味。

毎年違ってあたり前な農作物。

毎年りんごをお願いしている仲買の子から今年も購入。
いつもと同じようにアップルパイやタルトを作る。

なぜか原形を留めず溶けてしまう。
何度やってもそうだから、
ちがう所でとれたものも試してみる。
同じ。

仲買の子がりんご博士にきいてくれたり
いろいろ調べたりしてくれた結果、

収穫時期が毎年平均の100数ミリの降雨量に対し、
今年は同じ時期で、300ミリ以上の雨が降っていた。
それが原因かどうかは確実ではないけれど、
少なからず関係はありそうな。
自然に逆らう気はないし、逆らえないので、
今年は今年のりんごの味。

と、言う事で、りんごのもの、マイナーチェンジです。

そして、季節のものをつかったジャム達が今、
東京は神保町にて胸を張って宣伝してくれています。
お声をかけていただいたTHE stabtesさん、ありがとうございます。

スキマイチ
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# by cafezilch | 2011-10-27 16:09 | 日々
本日のバースデータルト
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お客様のご希望で、 
オレンジとイチジクとチョコレートのタルトを。

お誕生日おめでとうございます!
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# by cafezilch | 2011-10-16 17:28 | sweets
季節の
美味しいものたち。
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全部写真が横になる。
なぜだろう。

季節のものを使っていろいろお作りしてお待ちしております。
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# by cafezilch | 2011-10-15 16:01 | 日々
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